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卤蛋的做法

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卤蛋

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鸡蛋 10个

、

啤酒 1听（330ml）

、

盐适量

、

老抽 10ml

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋煮7分钟，焖2分钟，去皮，在鸡蛋上划几刀，方便入味。
步骤2/4 点击查看大图
把划完刀的鸡蛋放入锅中加入啤酒，老抽，盐，糖，开火煮制。
步骤3/4 点击查看大图
锅开后打开锅盖，小火慢慢的煮，不停的晃动锅，使每个锅中的鸡蛋均匀的粘上酱汁，熬制汤汁浓稠时，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

汤汁熬到最后时因为有糖的原因，汤汁很浓稠，鸡蛋变成酱黄色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-24

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