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巧克力奶冻的做法

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巧克力奶冻

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

牛奶 300g

、

黑巧克力 100g

、

可可粉 30g

、

吉利丁粉 10g

、

炼乳少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料就是这些本来不想用可可粉巧克力融化完发现颜色不够就加了点可可粉
步骤2/6 点击查看大图
200g淡奶油 300g牛奶全倒入我加了点炼乳代替糖没有炼乳也可以用糖自己喜欢什么味道就怎么加调完可以尝一下甜度到自己满意为止
步骤3/6 点击查看大图
化吉利丁粉注意：一定不能直接倒在锅子里会化不开我是用冷牛奶化的
步骤4/6
巧克力放在小碗里倒少许一点牛奶放微波炉里两分钟基本就全化开了加牛奶是为了防止巧克力焦掉
步骤5/6
调好的牛奶倒入锅内加热倒入巧克力和化好的吉利丁粉搅拌均匀就可以了
最后一步点击查看大图
因为用巧克力会有点沉淀用滤网滤一下就可以倒在模具里了放冰箱冻凝固了就可以吃啦

小贴士

觉得化巧克力麻烦的直接用可可粉一样好吃懒癌晚期可以去超市直接买巧克力口味牛奶做味道也不会差很多！但是要记得加淡奶油哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-24

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