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雪里蕻蒸扣肉的做法

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雪里蕻蒸扣肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

雪里蕻四棵

、

猪梅花肉 750g

、

葱白适量

、

姜片适量

、

味极鲜，蚝浊，料酒适量

、

八角 2-3粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉切片约两毫米厚，加葱，姜，白糖，料酒，味极鲜，蚝油腌1小时左右。
步骤2/6 点击查看大图
腌雪里蕻用清水泡洗，将咸味去淡。
步骤3/6 点击查看大图
雪里蕻切丁，放倇底。
步骤4/6 点击查看大图
将腌好的猪梅花肉逐层码在雪里蕻丁上。入蒸锅蒸2---3小时就ok了。
步骤5/6 点击查看大图
刚出锅。
最后一步点击查看大图
菜肉调匀。

小贴士

腌肉根据个人口味调咸淡，蒸的时间长短到肉烂即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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