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炒鲷鱼片的做法

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炒鲷鱼片

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京东生鲜买的，送过来的时候还是冰住的，不错。

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鲷鱼 200g

、

玉米淀粉 3g

、

鸡粉 2g

、

盐 2g

、

料酒 3ml

、

葱适量

、

姜适量

、

青椒半个

、

胡萝卜一节

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲷鱼解冻，洗净
步骤2/15 点击查看大图
切成剥片
步骤3/15 点击查看大图
放入淀粉，鸡粉，盐，料酒，抓匀
步骤4/15 点击查看大图
腌制15分钟左右
步骤5/15 点击查看大图
胡萝卜，青椒切成块
步骤6/15 点击查看大图
葱姜切丝备用
步骤7/15 点击查看大图
锅内放油炒香
步骤8/15 点击查看大图
放入鱼片翻炒
步骤9/15 点击查看大图
鱼肉变色后出锅备用
步骤10/15 点击查看大图
锅内再次放一层油，烧热
步骤11/15 点击查看大图
放入青椒胡萝卜翻炒片刻
步骤12/15 点击查看大图
放入鱼片翻炒
步骤13/15 点击查看大图
加入一勺水，翻炒至水开。根据自己口味加盐调味
步骤14/15 点击查看大图
出锅，开吃
最后一步点击查看大图
鱼片很嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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