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凉瓜炒牛肉的做法

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凉瓜炒牛肉

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切墩(初级)

牛肉适量

、

蚝油半茶匙

、

生粉 1勺

、

凉瓜 1条

、

水 70g

、

姜几片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切薄片，加多些花生油，姜片，少许盐腌半小时
步骤2/4 点击查看大图
苦瓜切薄片加盐拌匀腌制，去苦瓜！炒的时候用清水冲洗凉干。
步骤3/4 点击查看大图
锅肉放油，油要非常热下牛肉爆炒片刻，起锅。（不能太熟）
最后一步点击查看大图
锅内放油炒苦瓜，苦瓜炒熟后加牛肉，生抽、蚝油、糖。爆炒片刻加少许水焖一分钟，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-26

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