青椒炒藕丁－迷迭香
随着天气越来越冷，大家早晚都想喝上一碗热腾腾的粥，但又担心喝粥会长胖。其实让你长胖的，不是粥，而是喝粥的常见搭配：油条、榨菜、咸蛋。。。今天这道青椒炒藕丁，就是一道精彩的下粥菜，青椒藕丁混合的清香，配一碗热粥，不但不会长胖，还营养丰富。 此外，藕和青椒都有健脾开胃、除烦润燥和解乏的功效，工作一天后，这样一盘小炒配粥，消除一天的疲劳，舒舒服服的躺进被窝吧！
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步骤1/7
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藕去皮后切丁
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步骤2/7
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藕丁沸水焯水2分钟，盛出备用
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步骤3/7
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将青椒切丁，备用
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步骤4/7
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锅中热油，倒入藕丁大火翻炒片刻
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步骤5/7
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接着锅中依次倒入生抽和白糖，翻炒均匀
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步骤6/7
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锅中倒入青椒，大火翻炒片刻，倒入盐，翻炒均匀
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最后一步
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开吃啦！
1. 下锅后要大火翻炒快速出锅，否则会没那么清脆。
2. 藕丁焯水时间不宜过久，才能保持清脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-27
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