红糖糍粑
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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圆糯米泡12小时，使其充分吸收水分
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步骤3/9
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泡好的糯米滤水后放入容器里，加入100毫升清水，水不要漫过糯米
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步骤4/9
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放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸20分钟
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步骤5/9
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取出蒸熟的糯米，趁热加入10克白砂糖，搅拌均匀
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步骤6/9
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用擀面杖将糯米用力舂10分钟，直到糯米变得很粘稠的年糕状，再搓成一颗颗肉圆大小的糍粑
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步骤7/9
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打开方太灶具电源，火力调节至5档位，倒入红糖和20毫升清水，边熬煮边搅拌，熬成浓浓的红糖水
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步骤8/9
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每个糍粑在熟黄豆粉里再滚两圈，均匀沾上黄豆粉
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最后一步
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糍粑摆盘，将红糖水淋在糍粑上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-27
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