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羽衣甘蓝牛肉糙米饭的做法

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羽衣甘蓝牛肉糙米饭

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食材清单加入采购清单

糙米 250克

、

牛绞肉 140克

、

羽衣甘蓝 10片

、

洋葱半个

、

大蒜 3瓣

、

小葱 2根

、

色拉油 5毫升

、

芝麻油半小匙

、

酱油 1小匙

、

料酒 1小匙

、

白砂糖半小匙

、

黑胡椒粉 2克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备
步骤2/11 点击查看大图
糙米洗净后放入容器，加糙米体积1/3的水，放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸40分钟
步骤3/11 点击查看大图
大蒜切末，小葱切葱花，洋葱切末
步骤4/11 点击查看大图
羽衣甘蓝洗净后，沥干水分，切除硬梗部，再沿着叶脉对半切开，切成细丝
步骤5/11 点击查看大图
调味汁：将洋葱末、蒜末、葱花、酱油、料酒、白砂糖、芝麻油、盐和黑胡椒粉放入碗中混合均匀
步骤6/11 点击查看大图
牛绞肉用厨房纸包住擦拭，去除血水
步骤7/11 点击查看大图
将牛绞肉放入大碗中，倒入一半调味汁，抓拌均匀，腌制10分钟
步骤8/11 点击查看大图
打开方太灶具电源，将火力调节至4档位，平底锅烧热后倒入色拉油，放入腌制好的牛绞肉，中小火翻炒1分30秒左右
步骤9/11 点击查看大图
取出蒸好的糙米饭，放入锅中一同翻炒
步骤10/11 点击查看大图
倒入另一半调味汁，继续翻炒1分钟
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关火，放入羽衣甘蓝丝拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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