是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇红烧排骨的做法

点击查看大图

香菇红烧排骨

浏览 11.1万 · 收藏 530 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨 750克

、

蒜瓣 5瓣

、

姜片 5片

、

料酒 10毫升

、

白醋 20毫升

、

白糖 30克

、

生抽 40毫升

、

清水 50毫升

、

熟白芝麻适量

、

食用油适量

、

干红椒 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净，生姜切片，八角、干红尖椒、蒜瓣若干。
步骤2/9 点击查看大图
冰糖4至5个小火熬化成焦糖色。
步骤3/9 点击查看大图
放入排骨炒出糖色。
步骤4/9 点击查看大图
加入料酒和生抽翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加入开水没过排骨，再放入事先泡发好的香菇。
步骤6/9 点击查看大图
中小火闷烧20分钟左右，加入蒜瓣和适量盐。
步骤7/9 点击查看大图
继续小火闷烧20分钟，加入适量生抽和少许醋。
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁，等汤汁浓稠时即可关火装盘。
最后一步点击查看大图
成品图。是不是好有食欲？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

换个做法

香菇红烧排骨的其他做法

香菇红烧排骨的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹儿童食谱板栗酸辣汤更多

香菇红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许