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雪菜嫩笋小菜炒肉丁的做法

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雪菜嫩笋小菜炒肉丁

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超市买的杂粮窝窝头，晚饭蒸了一些。不得不说这道菜和窝窝头太搭了。塞满窝窝头的空心，吃上一口，美味。很鲜很下饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

雪菜嫩笋小菜 1/2包（约250g）

、

猪肉 150g

、

酱油 1汤匙

、

清水小半碗

、

料酒（腌肉）少许

、

淀粉（腌肉） 1汤匙

、

白胡椒粉（腌肉）少许

、

植物油（腌肉） 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉洗净切成小肉丁。
步骤2/12 点击查看大图
调入料酒、淀粉、白胡椒粉和植物油抓匀腌制20分钟左右。
步骤3/12 点击查看大图
超市买的这种500g装的开袋即食的雪菜嫩笋小菜，倒出一半装盘备用。也可以全部放，看自己想做的量而定。
步骤4/12 点击查看大图
热锅冷油，放入腌好的猪肉丁炒。
步骤5/12 点击查看大图
炒至肉色发白。
步骤6/12 点击查看大图
调入一汤匙酱油稍炒。
步骤7/12 点击查看大图
放入雪菜嫩笋小菜，再倒入小半碗水大火炒。
步骤8/12 点击查看大图
炒至水收干一半左右关火，撒葱末即可出锅。口味重的调适量盐。
步骤9/12 点击查看大图
成品。很鲜很下饭。
步骤10/12 点击查看大图
成品。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

成品不辣，喜辣的亲可以适当放点干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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