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炙烤大王扇贝柱配甜橙和茴香根沙拉

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柔嫩的扇贝柱传达着海洋的蔚蓝，爽口的甜橙带来了一抹南国的阳光，芬芳的茴香根弹奏着悠然的田园牧歌，简直组成了一幅精美绝伦的风景画。扇贝柱经过烈火的炙烤，奇妙的化学反应瞬间燃爆味蕾，令人仿佛置身马尔代夫的沙滩，丽日光风，黄金海岸。

食材清单加入采购清单

澳洲大王扇贝柱适量

、

茴香根适量

、

甜橙适量

、

樱桃萝卜适量

、

樱桃番茄适量

、

海菜适量

、

虫草花适量

、

百香果适量

、

鱼子酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
甜橙去皮，取下橙肉，剩的部分不要扔掉。Corelle康宁餐具鎏金岁月系列轻质耐用，可直接在餐具上处理橙子。
步骤2/7 点击查看大图
茴香切成薄片，将茴香泡在水里。
步骤3/7 点击查看大图
处理樱桃萝卜和樱桃番茄。
步骤4/7 点击查看大图
将加工过的一部分食物放入Visions晶彩养生锅中，稍微焯一下水。
步骤5/7 点击查看大图
将橙汁、切成细丝的橙皮、裙带菜和虫草花放入锅中，加少许糖、芥末和橄榄油。捞出茴香根，加入橙肉，取出已经焯好的海菜、虫草花。
步骤6/7 点击查看大图
炙烤扇贝柱。
最后一步点击查看大图
在扇贝上浇上一点调好味道的橄榄油，撒少许盐入味，就可以摆盘出锅了。

小贴士

尽量将橙子的皮去干净，这样沿着橙子的脉络，两刀就可以取下一个完整的橙肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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