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不用炒糖色的红烧肉

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#罐头小厨#不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖，无肉不欢的童鞋赶紧马住！

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猪五花肉 400g

、

红烧汁 25ml

、

姜片 6片

、

食用油 25ml

、

清水适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪五花肉400g洗净擦干，切成两指宽的均等肉块（五花肉建议选三分肥七分瘦，并且肥瘦均匀相间的哦，不要选太过厚的）
步骤2/6 点击查看大图
炒锅倒油25ml，开中火烧热，放入姜片6片爆香
步骤3/6 点击查看大图
再放入肉块翻炒至颜色微焦（将猪肉内的油脂炒出，可以让猪肉吃起来肥而不腻）
步骤4/6 点击查看大图
倒入红烧汁25ml，再倒入清水与肉齐平，搅拌均匀（红烧汁是在酱油的基础上添加了红烧调料的精华，使用红烧汁就不需要再放冰糖炒糖色了哦~）
步骤5/6 点击查看大图
盖上盖子，转小火炖煮40分钟，再开盖转大火收汁，翻炒均匀关火
最后一步点击查看大图
盛出五花肉装盘，撒上葱花即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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