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砂锅口蘑焗排骨丨美味

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菜菜美食日记

砂锅底部铺一层厚厚的蘑菇，再把排骨均匀铺上去，排骨上再继续铺一层蘑菇。 盖上锅盖，焖20分钟，利用菌菇的汁水焖熟排骨，排骨和菌菇味道都极其鲜美！ 排骨香而嫩，原汁原味，吃着完全不腻味。别说下饭，空口也能吃上小半锅。 不用水不用油，食材全部放进锅子里，就能吃到这么美味的食物！
食材清单 加入采购清单
排骨
、
口蘑
、
蚝油
、
料酒
、
酱油
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜对食材的新鲜度要求极高。 2.一定要用密封性好导热慢的锅子，砂锅、铸铁锅、甚至是塔吉锅都可以。 3.腌排骨主要是为了去腥，如果买到好猪肉，也可以省略。 4.口蘑还可以换成平菇或者其他喜欢的菇类，最好选择出汁多的菇类，也可以试试做杂菇煲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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