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炝拌芥兰的做法

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炝拌芥兰

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芥兰 1把

、

盐 1小勺

、

植物油适量

、

生抽 1/2勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

大葱 1段

、

姜 1小块

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 2个

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芥兰洗净，择去老叶，用小刀削去茎部硬皮。
步骤2/9 点击查看大图
烧一锅开水，放一小勺盐和少许油。
步骤3/9 点击查看大图
氽烫至变色捞出，控干水份。
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜葱干辣椒切丝。
步骤5/9 点击查看大图
调料(除油外)放一起搅匀。
步骤6/9 点击查看大图
芥兰整理齐，挤掉多余水份，切掉头尾，码入盘中。
步骤7/9 点击查看大图
浇上料汁，码上葱蒜等。
步骤8/9 点击查看大图
烧热油，冒烟离火，立即泼在香料上激出香气。
最后一步点击查看大图
完工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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