自制沙拉酱
沙拉酱的热量非常高，但经常做烘焙还是会用上，自己做的怎么着都要比买的健康，对吧。
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步骤1/8
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将糖加入蛋黄内，用电动打蛋器打至发白，彭大；
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步骤2/8
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慢慢的加入玉米油，边加边打，不要一次加太多，打至蛋黄和油完全融合在一起，再加下一次，一定要慢慢的加；
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步骤3/8
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大概加了70克左右的油，这时候的蛋黄应该是很粘稠了，然后加入一小勺白醋，继续打，现在颜色开始发白了，也稀了一点，有点沙拉酱的感觉了；
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步骤4/8
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继续再加油再加，融合后再加白醋，这样交替着加，一定在有耐心，一点点的加；
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步骤5/8
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到最后一次加醋的时候，自己观察下，达到自己喜欢的浓度了就可以不加，觉得太稠可以再加一点点醋，我这是刚刚好全部加完；
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步骤6/8
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做好了，我觉得这个浓度刚刚好
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步骤7/8
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装瓶
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最后一步
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放冰箱里保存，要用的时候拿出来用就可以了。
如果有柠檬用柠檬汁，效果更好，家里正好没柠檬了，我用的白醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-30
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