自发红枣蛋糕
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步骤1/9
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红枣去核儿,加牛奶放入搅拌器打成泥。
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步骤2/9
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蛋清和蛋黄分离,分别装入无水器皿
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步骤3/9
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蛋黄、食用油、红枣牛奶泥一起拌匀。
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步骤4/9
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蛋白打发至物流动状态
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步骤5/9
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接着打发蛋黄红枣糊,然后筛入面粉,十字交叉法拌匀。
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步骤6/9
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将蛋清分三次,加入蛋黄红枣糊中,拌匀。
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步骤7/9
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倒入铺好锡纸的烤盘中
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步骤8/9
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上下火180度烤十分钟,转小火(上火120,下火150)继续烤二十分钟。
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最后一步
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待烤箱自然冷却后,取出切块装盘。
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发布于 2017-11-30
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