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酱猪肘

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8飞鱼

冬天到了，大肘子来喽。炖了半天的大肘子，再在汤汁里焖一夜，味道完全浸透。热气腾腾的上桌，用刀划开，夹一筷子颤悠着的连皮带肉，好好过瘾。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪前肘 1只
、
炖肉液体料：
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
腐乳汁 3勺
、
豆瓣酱 2勺
、
料酒 2勺
、
炖肉固体料包：
、
干红辣椒 3个
、
八角 2个
、
香叶 4片
、
陈皮 3片
、
桂皮 1段
、
小茴香 半勺
、
花椒 2匙
、
山楂 3片
、
山萘粉 1匙
、
草寇 1个
、
大葱 半根
、
生姜 1段
、
大蒜 4瓣
、
冰糖 2粒
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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