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黑乐砂锅鸡肉煲仔饭

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雅雅杨小厨

做煲仔饭也是极其讲究的，并且每个人都会有她自己的一种喜欢的味道。我个人很少在外面吃煲仔饭，因为卫生是一个很大的问题，自己在家做可按照自己的味道来做，所以我喜欢自己动手做饭。在家做煲仔饭，我最喜欢用的砂锅就是坤博黑乐砂锅。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大米 300g
、
水 2碗
、
鸡肉 半只
、
鸡肾 100g
、
青菜 少许
、
腌鸡肉:生抽 1勺
、
腌鸡肉:蚝油 1勺
、
腌鸡肉:盐 少许
、
腌鸡肉:鸡粉 少许
、
酱汁:生抽 1勺
、
酱汁:蚝油 1勺
、
酱汁:麻油 半勺
、
酱汁:胡椒粉 少许
、
姜 少许
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

1.大米事先浸泡半小时左右，俗称“醒米”，这一步是为了让米在煮的过程中更容易熟。 2.煮开之后要中小火煮，不能用大火，目的是为了防止焦锅 3.码入肉类要选择在水慢慢开始收干的时候下锅，然后盖上盖子 4.步骤一样操作，喜欢什么样的材料都可以按个人喜欢的来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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