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磅蛋糕的做法

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磅蛋糕

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饿了。

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 100g

、

低筋面粉 100g

、

糖霜 130g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油切小块软化。
步骤2/12 点击查看大图
准备全部材料。
步骤3/12 点击查看大图
黄油加糖粉用打蛋器打发。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋加糖用打蛋器打散。
步骤5/12 点击查看大图
把打散软化的黄油加鸡蛋搅拌均匀。（不要一次性加入，分7次加入）
步骤6/12 点击查看大图
打散搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
加入淡奶油。搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
加入筛入的面粉，搅拌均匀。这个时候烤箱预热170°。将搅拌均匀的面糊过筛3次。模具刷油将面糊倒入模具（5分满就好），从离桌面10㎝的地方摔下，震出大气泡。
步骤9/12 点击查看大图
用刮刀将面糊表面抹平。放入烤箱170读45分钟。
步骤10/12 点击查看大图
将出炉的蛋糕用一支竹签插入。
步骤11/12 点击查看大图
竹签如果没有沾染任何东西就表示熟了。
最后一步点击查看大图
开吃！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-02

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