是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清蒸黄鳍鲷的做法 点击查看大图

清蒸黄鳍鲷

浏览 5.1万 · 收藏 182
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

海鸥-qho

野生黄鳍鲷是上等鱼，其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。 黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美，为中型食用鱼，黄鳍鲷肌肉中，鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%，粗脂肪1.31%，粗灰分1.50%，水分74.40%。干物质中水解氨基酸总量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，占氨基酸总量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸，赖氨酸含量(每克氮中)最高，达494mg/g。牛磺酸含量为3040mg/kg。黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
黄脚鱲 8两
、
姜丝 少许
、
葱丝 少许
、
豉油 少许
、
料酒 少许
、
海盐 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-03

换个做法

清蒸黄鳍鲷的其他做法

清蒸黄鳍鲷的相关分类

端午节 端午 包粽子 肉粽子 肉粽 粽子 更多

清蒸黄鳍鲷的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许