小蘑菇馒头
“采蘑菇的小姑娘 背着一个大竹筐 清早光着 小脚丫走遍树林和山冈 她采的蘑菇最多 多得像那星星数不清 她采的蘑菇最大大得像那小伞装满筐 噻箩箩哩噻箩箩哩噻……” Lincf_v很喜欢制作花样馒头,觉得各种造型又可爱,又能吃,进口的一瞬间感觉是满满的幸福。借着周末小时光,今天为宝宝们做上一篮子蘑菇馒头,再带上一些小点心一些小饮品,我们一起去野餐吧~~
-
步骤1/17
点击查看大图
将酵母倒入温水中搅拌均匀后静置几分钟
-
步骤2/17
点击查看大图
将面粉倒入盆中
-
步骤3/17
点击查看大图
细砂糖倒入盆中
-
步骤4/17
点击查看大图
一边加入酵母温水一边搅拌,成絮状
-
步骤5/17
点击查看大图
揉成软硬适中的光滑面团
-
步骤6/17
点击查看大图
用保鲜膜盖上发酵至2倍大
-
步骤7/17
点击查看大图
发酵面团时可先将适量可可粉倒入碗中,加入适量清水搅拌均匀成糊状
-
步骤8/17
点击查看大图
发酵好的面团手指戳下不回缩,扯开有蜂窝状组织即为发酵好了
-
步骤9/17
点击查看大图
将面团进行排气,排完气的面团切开为无气孔即可
-
步骤10/17
点击查看大图
将面包揉成一个个的圆形,然后轻压成中间稍鼓的扁形成蘑菇头状
-
步骤11/17
点击查看大图
另用一部分面团揉成小柱状作为蘑菇的蒂根部分
-
步骤12/17
点击查看大图
将蒂根部分沾少许水粘至蘑菇头上,也可用牙签轻戳固定
-
步骤13/17
点击查看大图
然后均匀的刷上调好的可可糊
-
步骤14/17
点击查看大图
放至冷水蒸锅醒分约12分钟后中大火蒸10分钟,关火,待3分钟后再掀盖即可
-
步骤15/17
点击查看大图
完成。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品。
温水用量只作参考,具体视面粉吸水量而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-03
小蘑菇馒头的其他做法
小蘑菇馒头的相关分类
小蘑菇馒头的相关推荐
-
巨好吃的酸汤水饺,真的太香了!!
153360人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#黑芝麻糊
181168人看过 -
辣椒包肉
549963人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
6029695人看过 -
好吃不过饺子--芹菜猪肉水饺
1801102人看过 -
#在家做出五星级牛排#快手煎牛排
189310人看过 -
黑芝麻糊炖鲜奶
150674人看过 -
秘制美味羊蝎子
2925539人看过 -
黑芝麻糊古早蛋糕,浓郁香气与柔滑蛋糕交织,创造出甜蜜的回忆。
100258人看过 -
#i上冬日 吃在e起#当归红枣鸭汤煲
150483人看过 -
炸油饼
460515人看过 -
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4395632人看过