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红烧肉土豆的做法

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红烧肉土豆

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

料酒 10克

、

冰糖 10颗

、

生姜 2片

、

葱段适量

、

八角 2个

、

老抽 1勺

、

大土豆 1个

、

盐适量

、

香叶 1片

、

桂皮少量

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉切拇指粗块，过水焯一下。
步骤2/5 点击查看大图
准备花椒，干辣椒，冰糖，香叶，桂皮，姜片，八角。
步骤3/5 点击查看大图
将肉放入高压锅，加入配料，加水没过肉即可。压好后，高压锅自然泄压。
步骤4/5 点击查看大图
土豆放入锅中加少许水炒熟至表面粘。取出备用。
最后一步点击查看大图
将压好的肉和炒熟的土豆放入炒锅，加入高压锅中的汤，去除调料。大火炖一段时间将汤收了，出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-03

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