虾米香菇芋头饭
作为南方人,对大米有着天然的依赖。 一顿饭,吃得再丰盛,如果不来点米饭(或者粥),总会觉得美中不足。 要是一天三顿都没有米饭,那简直比失恋还难受。 如果你是习惯面食的北方人,可能会不以为然吧?那么,请想想你吃不到面食时的感觉。 我们可能喜好不同,但感受是相同的。 今天,和大家一起来做一锅芋香饭,不管喜不喜欢吃米饭,都建议试着做一做,你不会失望的。 另,以后就每周六晚更新吧。
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步骤1/5
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干香菇泡水后,切成小丁;芋头去皮,随意切成小块;五花肉切片,小葱切碎,白米和虾米洗净
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步骤2/5
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下油,烧到八成热后,下芋头块,炸熟后捞起沥干
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步骤3/5
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热锅下少许油,五花肉略煎,下小葱、香菇、虾米炒出香气,再把炸好的芋头块倒入翻炒
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步骤4/5
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倒入洗净沥干的大米,下少许酱油翻炒一分钟左右,关火后把以上食材全部倒入电饭锅,加适量水、盐,搅拌均匀,选'煮饭'(标准煮)模式
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最后一步
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待电饭锅跳至'保温'模式后再焖十分钟左右,香喷喷的虾米香菇芋头饭就可以吃了
A. 必须用干香菇,才香
B. 食材下电饭锅时,水位稍稍高于食材即可,如果按照平时煮白米饭的量下水,则煮出来的饭多半水分过多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-03
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