全麦黑麦乡村欧包（无糖，无油）
-
步骤1/6
点击查看大图
三种面粉混合，不用过筛
-
步骤2/6
点击查看大图
找个有盖的容器混合温水，盐，酵母，把混合好的面粉倒入酵母液中搅拌至无干粉即可
-
步骤3/6
点击查看大图
盖上盖子，温暖处发酵2-3个小时，至少2倍大，拉开面团成蜘蛛网状有很多气泡。
-
步骤4/6
点击查看大图
发酵好面团可以直接整形入烤箱烘烤，也可以放进冰箱冷藏继续发酵酝酿香气，我是冷藏了3天拿出来烤的如果冷藏过的面团，烤制当天，取出面团，放进筛了全麦粉的发酵筐，发酵至2.5倍大
-
步骤5/6
点击查看大图
此时可以预热烤箱了，我用的平炉，左边放石板，右边放石子，270度预热1个小时，将石板充分预热。
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的面团，倒扣在油纸上，用板子转移到石板上，在装有石子的烤盘上倒一杯水来制造蒸汽，然后转230度烘烤30分钟表面金光即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-03
全麦黑麦乡村欧包（无糖，无油）的其他做法
全麦黑麦乡村欧包（无糖，无油）的相关分类
全麦黑麦乡村欧包（无糖，无油）的相关推荐
-
#父亲节，给老爸做道菜#三步做好：微波炉烤地瓜
866515人看过 -
发面大馅饼
15849人看过 -
素三鲜饺子馅（鸡蛋，黑木耳，蘑菇）
2614913人看过 -
鲫鱼三吃之二清蒸无骨鲫鱼肉
19845人看过 -
自制欧包
13829人看过 -
超级简单超级柔软的免揉面包
301230人看过 -
全蛋无油蒸蛋糕
228278人看过 -
微波炉豆干#美的微波炉菜谱#
194962人看过 -
麦片荞麦白面馒头
12950人看过 -
#爱好组-高筋# 免揉面法国球面包
53504人看过 -
芋泥山药饼
251524人看过 -
#爱好组-高筋#麻薯欧包
33188人看过
