全麦黑麦乡村欧包（无糖，无油）
-
步骤1/6
点击查看大图
三种面粉混合，不用过筛
-
步骤2/6
点击查看大图
找个有盖的容器混合温水，盐，酵母，把混合好的面粉倒入酵母液中搅拌至无干粉即可
-
步骤3/6
点击查看大图
盖上盖子，温暖处发酵2-3个小时，至少2倍大，拉开面团成蜘蛛网状有很多气泡。
-
步骤4/6
点击查看大图
发酵好面团可以直接整形入烤箱烘烤，也可以放进冰箱冷藏继续发酵酝酿香气，我是冷藏了3天拿出来烤的如果冷藏过的面团，烤制当天，取出面团，放进筛了全麦粉的发酵筐，发酵至2.5倍大
-
步骤5/6
点击查看大图
此时可以预热烤箱了，我用的平炉，左边放石板，右边放石子，270度预热1个小时，将石板充分预热。
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的面团，倒扣在油纸上，用板子转移到石板上，在装有石子的烤盘上倒一杯水来制造蒸汽，然后转230度烘烤30分钟表面金光即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-03
全麦黑麦乡村欧包（无糖，无油）的相关分类
全麦黑麦乡村欧包（无糖，无油）的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#什锦凉拌菜
164834人看过 -
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#
204004人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤～清热消食
226412人看过 -
百香果柠檬酸辣虾
382754人看过 -
豆豉炒肉蒸南瓜#精品菜谱挑战赛#
251786人看过 -
留在日本的遗憾却恰成为我的新发现，清蒸银鳕鱼，这种做法才真好
2844959人看过 -
葫芦饺子
5783人看过 -
#巨下饭的家常菜#辣椒圈
177612人看过 -
#憋在家里吃什么#宅家不缺食材和时间，做手擀面给家人吃得热乎
548504人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#夏日减脂凉拌菜
140697人看过 -
下饭酱油豆腐
41099人看过 -
桃胶银耳汤
444221人看过
