寿喜锅
寿喜锅,是一种菜品。一种牛肉火锅,在日本很普及,分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样,比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。特别适合天冷的时候,一个人抱着锅吃。吃完浑身暖洋洋的。直接用现成的寿喜汁来做这个日式火锅比较方便,省得调汁不懂配比。最后搭配柚子酱油蘸着吃,美味。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备肥牛片,寿喜汁和柚子酱油。
-
步骤2/11
点击查看大图
香菇洗净去蒂,上面打花刀。实际用不了这么多。
-
步骤3/11
点击查看大图
豆腐切厚片,喜欢日本豆腐的可选用日用豆腐。
-
步骤4/11
点击查看大图
金针菇去掉根部洗净备用,魔芋结洗净滤干水,胡萝卜切片。
-
步骤5/11
点击查看大图
若苣去根部,淡盐水浸泡半小时,打开冲洗干净甩干水份。
-
步骤6/11
点击查看大图
昆布干泡发后放入煮锅,适量水,和木鱼花一起煮出一锅高汤。
-
步骤7/11
点击查看大图
煮好后过滤出高汤来,加入寿喜锅汁搅拌,烧开。味道偏甜,不同口味的人可加适量盐。
-
步骤8/11
点击查看大图
娃娃菜掰洗干净,放进高汤锅里煮至发软。
-
步骤9/11
点击查看大图
最后摆入剩下所有的食材。
-
步骤10/11
点击查看大图
煮熟就可以蘸着柚子酱油吃了。
-
最后一步
点击查看大图
成品
小帖士:豆腐可以提前用黄油煎一下味道更浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-04
寿喜锅的其他做法
寿喜锅的相关分类
寿喜锅的相关推荐
-
家庭版寿喜锅很简单
13641人看过 -
寿喜锅
74993人看过 -
简易寿喜锅
2191343人看过 -
寿喜锅
135363人看过 -
寿喜锅
115225人看过 -
寿喜锅
11792人看过 -
寿喜锅
174408人看过 -
消耗蛋白的好办法--懒人版双皮奶做法
2047259人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20612674人看过 -
牛奶红枣发糕 不做会后悔的中式糕点
267969人看过 -
#唯有美食最粽要#红豆卷
73614人看过 -
自制香酥肉松
151675人看过