全麦星空吐司
做了大热的星空吐司,坚果随心所欲加就好啦,每个人都有属于自己的独特的星空!
-
步骤1/19
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/19
点击查看大图
60g蝶豆花用500g热开水泡开后放凉
-
步骤3/19
点击查看大图
将泡好的水过筛
-
步骤4/19
点击查看大图
取360g倒入厨师机搅拌桶,先倒入盐、糖
-
步骤5/19
点击查看大图
加入面粉,在面粉上面放上酵母
-
步骤6/19
点击查看大图
开始搅拌
-
步骤7/19
点击查看大图
低速5分钟后出筋,加入软化黄油
-
步骤8/19
点击查看大图
继续高速15分钟后出膜
-
步骤9/19
点击查看大图
加入各种干果再搅拌1分钟
-
步骤10/19
点击查看大图
将搅拌好的面团略整形后放入撒过面粉的盆内
-
步骤11/19
点击查看大图
放入温度35℃、湿度80%的环境中发酵1小时
-
步骤12/19
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤13/19
点击查看大图
排气后均分成四份醒发15分钟
-
步骤14/19
点击查看大图
取其中一份分成两份擀成长条状后卷起
-
步骤15/19
点击查看大图
然后放入模具内
-
步骤16/19
点击查看大图
放入温度35℃、湿度80%的环境中二次发酵40分钟
-
步骤17/19
点击查看大图
发酵好后盖上吐司盒上盖
-
步骤18/19
点击查看大图
放入170℃预热好的烤箱烤25分钟,出炉后脱模冷却
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、蝶豆花要用热水冲泡,冷水不利于色素释放
2、坚果和果干可以根据自己的喜好添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
全麦星空吐司的其他做法
全麦星空吐司的相关分类
全麦星空吐司的相关推荐
-
抹茶布里欧面包
13977人看过 -
波兰种手撕面包
74281人看过 -
黑钻吐司
69511人看过 -
#今天吃什么#巧克力麻薯曲奇
507223人看过 -
淡奶油软欧包
21452人看过 -
巴西芝士面包
120209人看过 -
黑芝麻麻薯
590387人看过 -
抹茶哈斯面包
3009人看过 -
麻薯可可红糖软欧
26523人看过 -
自制枣泥馅
287044人看过 -
高钙豆腐饼
73328人看过 -
椰子粉咸奶蛋糕卷
4910人看过