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富贵绣球的做法

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富贵绣球

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食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

火腿肠 2根

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

油适量

、

芥末/辣根适量

、

蛋黄酱适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆擦成细丝泡水里，洗去淀粉备用
步骤2/7 点击查看大图
火腿肠切成段备用
步骤3/7 点击查看大图
淀粉，面粉，鸡蛋，水，油调成面糊这时候可以热油锅了。
步骤4/7 点击查看大图
油温可以高一点，将裹好面糊的香肠炸至定型微金黄即可捞出控油备用，不要关火哦
步骤5/7 点击查看大图
高油温直接下泡好的土豆丝，如果锅不够大，一次不要放太大，油会冒出来的。一直用大火把土豆丝炸脆，一掰就断那种脆。
步骤6/7 点击查看大图
芥末，蛋黄酱，蜂蜜混合搅拌均匀哪种酱多一点根据个人口味自己尝着调
最后一步点击查看大图
把炸好的火腿肠，在酱里滚呀滚呀，一定要蘸均匀，每一处都包裹上酱才可以。然后拿到土豆丝盘里接着滚。都蘸上土豆丝就可以了快趁热咬一口吧酥脆可口～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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