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抹茶蜜豆千层蛋糕的做法

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抹茶蜜豆千层蛋糕

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食材清单加入采购清单

低粉 120克

、

抹茶粉 5克

、

细砂糖 50克

、

黄油 25克

、

纯牛奶 330克

、

鸡蛋 2个

、

夹馅：

、

淡奶油 350克

、

糖粉 30g

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将面皮材料中的面粉、抹茶粉放入蛋盆中用手动打蛋器混合均匀
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋和砂糖用手动打蛋器搅打均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入融化的黄油
步骤4/12 点击查看大图
筛入混合好的抹茶低筋粉搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
拌好之后倒入牛奶，混合均匀开始过筛。我过筛了三遍。
步骤6/12 点击查看大图
底下会有面糊搅拌不开的问题没关系，过筛的时候找一个硅胶刮刀压来压去就全搅拌开了
步骤7/12 点击查看大图
平底锅预热
步骤8/12 点击查看大图
倒入面糊滚动均匀。单面煎熟
步骤9/12
面饼反扣。底部朝上晾凉
步骤10/12 点击查看大图
奶油糖粉打发至9成
步骤11/12 点击查看大图
奶油抹到饼皮上撒一些蜜红豆，然后盖上下一张面皮用手压平
最后一步点击查看大图
一层一层做好，最后筛上抹茶粉装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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