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虎椒松茸伴皮蛋的做法

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虎椒松茸伴皮蛋

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创意菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

虎椒（或青椒） 4颗

、

味极鲜酱油 1勺

、

糖半茶匙

、

松茸（或香菇）两颗

、

香菜 1根

、

盐少许

、

玉米油少许

、

花椒油少许

、

香醋少许

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虎皮椒，姬松茸，皮蛋，香菜洗净备用。部分食材如果买不到可以用青椒，香菇代替。
步骤2/5 点击查看大图
松茸切片，虎椒撕片，皮蛋切碎。
步骤3/5 点击查看大图
油热，小火煎松茸片，小火煎青椒，煎出香味。
步骤4/5 点击查看大图
松茸煎软，青椒煎到表面脱水焦黄。
最后一步点击查看大图
煎好后装入盘中，加糖，盐，醋，味极鲜酱油，胡椒粉，花椒油，鸡精，和皮蛋，香菜沫一起伴匀。搞定！

小贴士

这道菜做来很简单，吃起来味道浓鲜，松茸味鲜，皮蛋香醇，青椒香软，很适合下酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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