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回锅香肠：香肠，原来炒着吃更妙！

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美食台

在各地众多的腊肠之中，川味香肠以其麻、辣、咸、香的风味著称。它最传统的吃法是煮、蒸之后直接切片吃，今天推荐一种热吃的方法，即蒸熟之后再回锅，下辣椒、花椒、青蒜苗一块炒一炒。这种做法能让腊肠吃起来更香润，而且非常简单，是厨房新手都能很好掌握的下饭下酒好菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
麻辣香肠 2根
、
青蒜苗 4根
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
大蒜 2个
、
菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

回锅香肠先蒸熟吃起来更润一些，洗净的麻辣香肠整条入锅，蒸约二十分钟，放凉切片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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