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丰味烤鸡的做法

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丰味烤鸡

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刚买了烤箱，第一次尝试做烤鸡，虽然外观跟外面卖得不一样，但吃起来还是非常不错的哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

全鸡 1只

、

白洋葱 1个

、

柠檬 1个

、

香芹 1根

、

蒜 3瓣

、

黄油 2大勺

、

老抽适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡提前半小时用盐腌制，烤箱220摄氏度预热约15-20分钟
步骤2/12 点击查看大图
将切碎的大蒜，香芹加入黄油搅拌均匀，制成香料
步骤3/12 点击查看大图
白洋葱一半切丝，一半切大块备用
步骤4/12 点击查看大图
白洋葱丝平铺于锅底，并将鸡放入锅中
步骤5/12 点击查看大图
将香料涂抹在鸡皮与鸡肉之间，剩余的香料涂抹在鸡皮表面
步骤6/12 点击查看大图
滚压柠檬后，用叉子在柠檬表面扎洞
步骤7/12 点击查看大图
将柠檬以及切好的白洋葱大块放进鸡腹中
步骤8/12 点击查看大图
鸡腿用锡箔纸绑起来，鸡翅也用锡箔纸包好，撒上黑胡椒、盐并按摩鸡肉
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱,220℃烘烤45分钟
步骤10/12 点击查看大图
出炉后，将蜂蜜涂抹在鸡皮表面
步骤11/12 点击查看大图
12、再次放进放入烤箱，220摄氏度烤20分钟即可
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成品展示！！

小贴士

烤鸡烤制完成后不要马上吃，请大家先放置个5-10分钟，这样可以让鸡皮遇冷收缩，同时将肉里的汁液牢牢锁住，吃起来鸡肉将会非常的嫩滑，就连鸡胸肉这种肉质比较粗糙的肉也会非常可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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