奇亚籽南瓜欧包
做一个无油无糖的健康欧包的记录
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步骤1/11
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所有材料混合成湿润的面团，由于奇亚籽非常吸水，所以这个包的水份略大，面团很粘，水最后加，一点点加入，加到自己感觉湿润的程度即可
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步骤2/11
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搅拌好的面团静置半小时，后用刮刀由边缘向中间刮拌，继续静置半小时，再刮拌，一共反复三次
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步骤3/11
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最后一次拌好后，盖保鲜膜发酵2倍大，再入冰箱冷藏发酵12小时
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步骤4/11
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第二天取出让面团回温半小时，操作垫撒面粉，把面团倒在粉上，面团1/3处自上而下折叠，下部1/3向上折叠，静置10分钟，再左右1/3处折叠，之后对折，接口处按压紧，收口朝上整圆形，放入提前筛了粉的发酵篮中，发酵至两倍大
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步骤5/11
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倒扣出来
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步骤6/11
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用割包刀割出花纹
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步骤7/11
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烤箱预热后放入面团，240度30分
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步骤8/11
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出炉，晾凉切开
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步骤9/11
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外脆内韧，且软
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步骤10/11
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很好吃
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最后一步
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关键很健康啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-06
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