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爆炒肥肠的做法

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爆炒肥肠

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肥肠好不好吃，取决于1、清洗是否到位、2、料是否足

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥肠半斤

、

蒜瓣 8个

、

姜片适量

、

干辣椒、青辣椒适量

、

花椒、豆瓣酱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肥肠清洗干净，煮30分钟（加姜片、少许盐、料酒）
步骤2/11 点击查看大图
取出切段，准备姜、蒜、辣椒、花椒
步骤3/11 点击查看大图
黑乐砂锅，放少许油
步骤4/11 点击查看大图
下蒜、姜片，翻炒
步骤5/11 点击查看大图
加入少许花椒、干辣椒翻炒，再放入豆瓣酱
步骤6/11 点击查看大图
加入肥肠，继续翻炒
步骤7/11 点击查看大图
加一点酱油，继续翻炒
步骤8/11 点击查看大图
加入适量水
步骤9/11 点击查看大图
开中火，煮10分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
加入青辣椒
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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