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肉丝蒸豆腐的做法

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肉丝蒸豆腐

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简单，并且又当菜又当主食，冬天，听着室外呼呼大风，吃得暖乎乎哒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

豆腐 500g

、

耗油适量

、

辣椒一支

、

鸡蛋两个

、

味极鲜适量

、

盐适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买的卤豆腐，稍微捏碎了一点，加一点点盐腌出水，倒掉。
步骤2/6 点击查看大图
两个鸡蛋加等量水，打散。倒入豆腐里。
步骤3/6 点击查看大图
蒙保鲜膜，上笼屉蒸十五分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
猪肉切丝，葱姜蒜辣椒切好。
步骤5/6 点击查看大图
花生油加热，放肉丝翻炒。两三分钟加蒜末姜末爆香，加味极鲜，耗油，盐，辣椒等翻炒。加适量水，略煮三分钟左右。
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倒入蒸好的鸡蛋豆腐上。撒上辣椒跟葱末，哇，勺子挖着吃，好看，又相当美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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