薜荔冻
家乡的传统手艺，用薜荔籽制作而成，无需加热，井水制作，略微发黄，色泽上虽不如冰粉粉制作的晶莹剔透，口感却更胜一筹。
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将薜荔籽和石膏粉混合在一起，装入纱布绑紧。
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家里的这口泉水含矿物成分过高，不适合今天的薜荔冻，还需要去其他地方挑水。
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噔噔噔，大自然的搬运工，挑了2桶水。
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装6斤水，将绑好的纱布袋放水里浸泡一会。
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辛苦活来了，像揉面团一样不停揉搓。
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步骤6/11
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一直到桶里的水略有发黄，就可以了
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步骤7/11
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揉剩的原料，变小包了。
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拿去喂鸡
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静置两三个小时就做成啦
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步骤10/11
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怎么样
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最后一步
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切小块加糖，冰镇更好。
是不是超级简单，最重要的还是选好水，好水才能出好口味啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-06
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