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芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。当代年轻人养生指南：酒里加点芹菜，利于心脏血管健康。我对于芹菜实在接受无能，但是医生说要多吃芹菜，特别是要生吃，因为对心脏血管都很好。毕竟我是个设计师，在研究了用户需求和技术限制后，得出了一个非常符合客户预期的方案，就是今天的这个芹菜柠檬鸡尾酒。医生说要生吃，直接当沙拉嚼太挑战我们的味蕾了，那就榨汁吧。但是榨汁后的味道还是太浓烈，其他搭配的蔬果汁根本没有办法去掩盖这股浓浓的芹菜味，那就用更浓烈的酒来掩饰吧。用伏特加这种没有什么味道的酒根本对付不了芹菜味，而我们都很喜欢喝金酒，用这个做基底再适合不过了。再多加点酸味和甜味来中和一下，用苏打水补充点气泡来增加入口的跳动感。经过这一系列的拯救手段，总算成功的盖住了那股”清香扑鼻”，”沁人心脾”的芹菜味。能想出这么健康的养生手段，我真该好好奖励自己多喝三杯！菜谱制作的是2人份的鸡尾酒。

食材清单加入采购清单

芹菜 Celery 4根

、

柠檬 Lemon 2个

、

龙舌兰糖浆 Agave nectar 2勺

、

金酒 Gin 100ml

、

苏打水 Soda water 适量

、

新鲜薄荷叶 Mint leaf 少许

、

柠檬片 Lemon slice 1片

、

冰块 Ice cube 适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
柠檬挤汁。
步骤2/12 点击查看大图
芹菜切段。
步骤3/12 点击查看大图
柠檬汁，芹菜，龙舌兰糖浆一起放入料理机。
步骤4/12 点击查看大图
将柠檬汁，芹菜，龙舌兰糖浆打成汁。
步骤5/12 点击查看大图
过滤掉果肉残渣。
步骤6/12 点击查看大图
雪克杯里加入冰块，金酒。
步骤7/12 点击查看大图
往雪克杯里倒入过滤后的液体。
步骤8/12 点击查看大图
剧烈摇晃雪克杯20-25秒。
步骤9/12 点击查看大图
在杯子里放适量冰块，倒入雪克杯中的混好的酒。
步骤10/12 点击查看大图
放入薄荷叶，小段芹菜，柠檬片装饰。
步骤11/12 点击查看大图
最后倒入苏打水。
最后一步点击查看大图
完成图

小贴士

1.最后制作完成的鸡尾酒中的芹菜的味道已经非常淡，不喜欢芹菜的同学也可以放心饮用。但是最后放入装饰的小段芹菜的味道还是较重的，不喜欢芹菜的同学可以少放或者不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-07

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