火烧云吐司－迷迭香
明天就是周末了，可以好好睡个冬日懒觉，然后从容不迫的做一顿早餐犒劳自己。冬天最爱的早餐就是吐司，不管是曾分享过的经典法式吐司，还是今天这道浪漫的火烧云吐司，配上一杯咖啡或者红茶，度过一个温暖的早晨。 烤过的蛋清吃起来很像棉花糖，用黄油刀在蛋黄的位置切个小口，蛋液流在脆脆的吐司上，香脆可口。为你的TA也端上这盘空中云朵般的浪漫早餐，TA不爱你爱谁呢？
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步骤1/6
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分离蛋清、蛋黄
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步骤2/6
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将鸡蛋清打至硬性发泡
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步骤3/6
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打发的蛋清铺在吐司上
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步骤4/6
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用勺子在蛋清中央挖出一个坑
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步骤5/6
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将蛋黄倒在蛋清的中心，放入140度预热好的烤箱中，上下火140度烤15分钟
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最后一步
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开吃啦！
1. 打发鸡蛋清要保持沿着同一个方向搅拌。
2. 打发鸡蛋的碗要保证无油无水。
3. 硬性发泡是指蛋清持续打发至碗底没有液体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-08
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