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香炸藕饼的做法

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香炸藕饼

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

藕 1节

、

猪肉 500克

、

生粉适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

盐 2小勺

、

鸡精 1勺

、

葱末适量

、

姜末适量

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图，把藕切碎，葱姜剁碎，猪肉可以直接买了在菜市场搅肉馅，要三分肥七分瘦的，把所需材料放入容器中。
步骤2/9 点击查看大图
顺时针搅拌均匀搅至上劲
步骤3/9 点击查看大图
手上沾点油，取一小团馅团成团
步骤4/9 点击查看大图
然后按扁
步骤5/9 点击查看大图
锅里放油烧至八成热
步骤6/9 点击查看大图
把按扁的生藕饼放进去
步骤7/9 点击查看大图
煎炸至两面金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
外酥里嫩
最后一步点击查看大图
按照自己喜欢的口味调点酱油和醋，沾着吃就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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