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椰浆田螺

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水帆秀子

小米椒和葱的绿，小米椒和腊肠片的红，泡椒和生姜的黄，大蒜和椰浆的白，混合田螺的天然颜色，是不是让喜欢吃田螺的亲们食指大动。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
田螺 400g
、
腊肠 1条
、
绿色小米椒 2个
、
红色小米椒 2个
、
泡椒 适量
、
生姜 适量
、
大蒜 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

田螺一定要养12小时以上，再去尾。至于用什么水养，可以用洗米水，还可以在清水里滴几滴香油，怕麻烦就直接用清水养也行。 全程都用大火，烧出来的田螺易吸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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