葱油鸡丝拌面
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步骤1/5
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将鸡胸肉放入锅中煮熟,加入姜片和小葱去腥,煮熟后捞出稍微冷却一下,顺着鸡肉的纹路撕成丝备用。
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步骤2/5
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锅内加适量的水和一小勺盐煮面,面煮熟后捞出,切一把小葱放上面。
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步骤3/5
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小火炸至洋葱变色,虑掉洋葱碎,留下葱油。
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步骤4/5
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葱油趁热淋到面上,把面条拌匀,(要对着小葱淋哦!)
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最后一步
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炒香小米辣和香菇。将鸡丝和香菇丁放在面上,淋上用酱油、香醋、和糖调好的汁拌匀即可。
中间漏传了煮面的步骤。水烧开放入一小勺盐和面煮熟即可。葱油如果做多了留着以后也可以用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-11
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