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羊肉串的做法

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羊肉串

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10-30分钟 | 配菜(中级)

羊后腿肉 500g

、

食盐适量

、

洋葱适量

、

料酒适量

、

辣椒面适量

、

孜然面适量

烹饪步骤

步骤1/5
羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟
步骤2/5
竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了
步骤3/5
腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙
步骤4/5
穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
最后一步
烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

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