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西餐厅风味 翡翠贻贝烤奶酪

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翡翠贻贝，又称“青口”，一般在意大利美食中常见，无论放在意大利面拌着吃，还是放在饭里烤着吃，都非常美味。如果在鲜味的翡翠贻贝上再撒上一些浓郁奶香味的安佳干酪，然后放入烤箱烤，入口那一刹那，贻贝的鲜味与安佳干酪的奶味交织在一起，令人回味悠长，再搭上一杯红酒更是绝配。想吃又不想去西餐厅？在家用安佳做吧！
食材清单 加入采购清单
安佳切达再制干酪 2片
、
翡翠贻贝 500g
、
青椒 25g
、
红椒 25g
、
黄椒 25g
、
黄油 40g
、
白葡萄酒 20ml
、
西芹粉 2g
、
白胡椒粉 1g
烹饪步骤
小贴士

1.喜欢浓重奶香味的，可加大干酪的使用量。 2.黄油的使用可以使翡翠贻贝的肉质更加软嫩，还可以增添香气，如果喜欢清淡的味道，可不放黄油。 3.葡萄酒要选择干白葡萄酒，因为放入有甜味的葡萄酒，翡翠贻贝的味道会大不相同。 4.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意翡翠贻贝的上色程度，以免烤焦。 5.材料份量：约10个（1-2人享用）

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发布于 2017-12-11

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