海鲜炒粉丝
这道菜添加了新鲜虾仁和新鲜鱿鱼,鲜味十足,口感适中,头一次这样搭配来做粉丝!味道棒棒哒!
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步骤1/16
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粉丝凉水泡软
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步骤2/16
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取出剪成断
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老抽加水里煮开,把粉丝放入煮9分熟
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步骤4/16
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放冷水中拔凉,捞出晾凉控水
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步骤5/16
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鱿鱼洗干净,取鱿鱼须
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步骤6/16
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虾仁切丁,鱿鱼须切丁
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步骤7/16
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放开水中焯水,变色捞出
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步骤8/16
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葱姜蒜切末
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步骤9/16
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锅里油烧热,放葱姜蒜炒香
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步骤10/16
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海鲜放入继续炒
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步骤11/16
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可以顺便加点香菇酱或其他酱炒香
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步骤12/16
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粉丝倒进去翻炒
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步骤13/16
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加生抽,老抽,糖,盐鸡精,黑胡椒粉
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步骤14/16
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继续炒匀
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步骤15/16
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关火即可
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最后一步
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敏茹意作品
粉丝提前凉水泡好才能保证口感爽滑。
海鲜要提前焯水。
煮粉丝时加入老抽,能提色。
粉丝剪段更方便食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-11
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