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芝麻油酥火烧的做法

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芝麻油酥火烧

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 150克

、

清水 80

、

酵母 2克

、

盐 2.5克

、

油酥

、

食用油 30g

、

中筋粉 30g

、

盐适量

、

五香粉适量

、

表面装饰

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母用温水化开
步骤2/9 点击查看大图
将面团部分其他材料加入酵母液中，揉成光滑的面团发到温暖处发酵至2倍大
步骤3/9 点击查看大图
锅内热油，加热后关火，倒入面粉和五香粉，适量盐拌匀，放凉备用
步骤4/9 点击查看大图
发酵好面团擀开成长方形
步骤5/9 点击查看大图
均匀的刷上油酥
步骤6/9 点击查看大图
卷起来切成段，大家切四段就可以了
步骤7/9 点击查看大图
取一段就起来按扁
步骤8/9 点击查看大图
擀长，完成一次三折，松弛五分钟，再次擀开，在做一次三折
最后一步点击查看大图
表面刷适量水，蘸上白芝麻，放入烤盘在温暖处醒发30分钟预热好的烤箱200度20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-12

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