巧克力慕斯
-
步骤1/6
点击查看大图
吉利丁片用冷水泡15分钟备用
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松的状态
-
步骤3/6
点击查看大图
牛奶、切碎或掰碎的黑巧克力块放入小锅，加热并搅拌直到黑巧克力完全溶化，继续加热至沸腾
-
步骤4/6
点击查看大图
缓缓倒入步骤2的蛋黄糊中，搅拌均匀。趁热将泡好的吉利丁片加入搅拌至无颗粒
-
步骤5/6
点击查看大图
动物性鲜奶油加入砂糖用打蛋器打发至软性发泡的程度
-
最后一步
点击查看大图
将巧克力液和打好的淡奶油混合均匀。倒入慕斯杯，放入冰箱冷藏4个小时以上，完全定型以后即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-12
巧克力慕斯的其他做法
巧克力慕斯的相关分类
巧克力慕斯的相关推荐
-
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋# 脆皮盒子蛋糕
69992人看过 -
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
127774人看过 -
可可巧克力豆玛格丽特饼干
389784人看过 -
提拉米苏
124212人看过 -
原味提拉米苏
18368人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕（蕞好吃巧克力蛋糕
200630人看过 -
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏（超详细版）
6292421人看过 -
趣多多巧克力豆饼干
4324014人看过 -
鲜奶油-百分百打发
404198人看过 -
#爱好组-低筋复赛#巧克力慕斯蛋糕
615823人看过 -
双色巧克力慕斯蛋糕
275769人看过 -
巧克力慕斯乳酪蛋糕
19131人看过
