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宝宝辅食--肉松的做法

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宝宝辅食--肉松

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1小时以上 | 切墩(初级)

里脊or瘦肉 500g

、

葱根 2段

、

姜片 5片

、

料酒二小勺

、

芝麻油少许

、

酱油少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
推荐里脊肉，泡去血水，洗净
步骤2/11 点击查看大图
去筋去膜去肥肉肥油
步骤3/11 点击查看大图
切大块
步骤4/11 点击查看大图
放入锅中焯水（加入去腥三宝：姜片、葱段、料酒）焯完水后，洗去浮沫和油脂
步骤5/11 点击查看大图
重新加水，姜片，开始炖煮，煮到肉用手一捻就碎了就可以了
步骤6/11 点击查看大图
肉装袋（汤可以留着煮面条什么的都可以），用擀面杖碾碎
步骤7/11 点击查看大图
锅中放少许芝麻油（我是给宝宝吃的，没用其他油类）加入肉碎，不停的翻炒，不停的翻炒，不停的翻炒，全程小火，不能糊锅
步骤8/11 点击查看大图
稍微收干点水分后，放入搅拌机或者料理机的打碎，（我是做给宝宝吃的，要打碎，自己吃不打碎也行）
步骤9/11 点击查看大图
放入锅中继续不停的翻炒，不停的翻炒，不停的翻炒....不要放油，干炒
步骤10/11 点击查看大图
炒到金黄色，基本上就收干水份了，放入酱油和少量的白糖，撒上白芝麻（不放也可以）
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冷却，装盒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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