自制炸薯条
好久不做薯条了，宝宝吵着说:妈妈我想吃薯条，想吃那咱就做呗~自己做的始终放心一些，外面买的先不说有没有添加剂，就说那油就不知道炸了多少遍了，还是自己做的靠谱~
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步骤1/7
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准备好土豆和淀粉，土豆去皮洗干净
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步骤2/7
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土豆切成粗条用清水泡10分钟
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步骤3/7
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泡好的土豆条用开水煮2分钟，断生就行，然后捞出控干
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步骤4/7
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控干的土豆条拌入适量淀粉
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步骤5/7
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拌好淀粉的土豆条放入冰箱冷冻室冷冻2小时
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步骤6/7
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冷冻好后取出，锅里入油炸熟即可
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最后一步
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炸好的土豆条再复炸一遍更好吃，配上番茄酱，太棒了
1、煮土豆条的时间不需要太长，1-3分钟即可
2、拌淀粉之前一定要将土豆条沥干水分
3、冻土豆条的时候尽量一条一条的摆好，这样方便冻好后分开
4、炸的土豆条一定要完全冻硬的
5、复炸一遍会更酥脆
6、做的土豆条可以分袋冷冻，现吃现炸
7、趁热吃很酥脆哦，凉了就没那么敢吃咯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-13
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