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青椒炒鸡块的做法

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青椒炒鸡块

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超级下饭的一道菜。好油出好菜，用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油质清透，味道鲜香纯美，炒出来的菜更是色泽鲜亮，味道纯正。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡大腿 3个

、

大蒜 1头

、

甜面酱 1大勺

、

料酒两汤勺

、

青椒 3个

、

开水适量

、

花椒 1小把

、

生姜 5片

、

味极鲜 1汤勺

、

盐少许

、

糖少许

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡大腿切块，过沸水洗去浮沫，控干水分；
步骤2/14 点击查看大图
锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油；
步骤3/14 点击查看大图
油热后，加入花椒、大蒜、姜片煸出香味；
步骤4/14 点击查看大图
倒入鸡块翻炒；
步骤5/14 点击查看大图
加入料酒翻炒；
步骤6/14 点击查看大图
加一大勺甜面酱煸炒；
步骤7/14 点击查看大图
加一勺味极鲜酱油；
步骤8/14 点击查看大图
加少许糖提鲜；
步骤9/14 点击查看大图
加适量开水，稍微没过鸡块，中小火炖20分钟；
步骤10/14 点击查看大图
出锅前加少许盐和青椒即可。
步骤11/14 点击查看大图
成品图
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图，非常下饭

小贴士

炒肉时加点甜面酱，真的非常好吃哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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