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雪菜肉丝面的做法

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雪菜肉丝面

浏览 68.6万 · 收藏 2906 · 学做 6

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金陵人爱什么面？如果你只知道皮肚面，那你是被各种旅游攻略忽悠啦！我们也非常爱雪菜肉丝面噢，有时候不知道吃什么好，就吃雪菜肉丝面！来来来！做起来！

食材清单加入采购清单

福临门挂面 100克

、

雪菜一颗

、

猪肉 100克

、

杏鲍菇一根

、

姜丝若干

、

辣豆豉或干辣椒适量可选

、

盐糖适量

、

鸡粉适量

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
猪肉切丝。要些肥的噢！
步骤2/15 点击查看大图
肉丝加适量生抽，蚝油，盐，鸡粉，油腌制15分钟。
步骤3/15 点击查看大图
雪菜切碎。
步骤4/15 点击查看大图
杏鲍菇切和肉丝差不多粗细的丝。
步骤5/15 点击查看大图
热锅，冷油，炒香姜丝。
步骤6/15 点击查看大图
加入腌制好的肉丝，快速划散。炒到变色。
步骤7/15 点击查看大图
加入雪菜和杏鲍菇。翻炒！
步骤8/15 点击查看大图
加入辣豆豉，糖，生抽，蚝油。尝一下再放盐噢！
步骤9/15 点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅啦！！
步骤10/15 点击查看大图
下面条！！汤底用了猪油，盐，生抽，蚝油和开水冲调的噢！
步骤11/15 点击查看大图
面条下好，挑入汤碗！铺上雪菜肉丝！既成！
步骤12/15 点击查看大图
非常开胃喔！很好吃的！
步骤13/15 点击查看大图
雪菜味足！
步骤14/15 点击查看大图
面条劲道！
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来一口么？

小贴士

猪肉要选肥一点儿的！如果太瘦就在炒的时候加点猪油。要有荤油才好吃噢！还可以加笋子哈！如果你用干辣椒，就在炒姜丝的时候一起炒。注意火候，别糊啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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